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猪肉白条分割流程及标准_图文

发布时间:2021/4/8 5:52:10来源:网络

一肉 二肉 三肉 四 精肉 五肉 六 水骨 筒骨 取尾椎 取猪展 取弹子 取三叉 取二刀 取坐臀 步骤七 整理肥膘、杂肉、肉皮 二、白条猪分割步骤及切割要求

  福州逐步减少白条肉产量 增加分割肉、冷鲜肉供应

鼓励屠宰企业推行IS0和HACCP体系认证,全面提升肉品生产质量安全保障水平。逐步减少白条鲜肉的产量,增加小包装分割肉、冷鲜肉的生产。到2020年,本市猪

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